Во многих дневниках, мемуарах и путевых заметках иностранных гостей, побывавших в России, встречаются живописные, полные восхищения описания застолий, которые устраивали для них в трактирах, гостиницах и частных домах.
Можно гадать, что именно так очаровывало их в русской кухне, но ясно одно: она оставляла сильное впечатление, зачастую даже более яркое, чем архитектура или природа.
Возобновляем рубрику наших рецептов от соотечественников: живущий в Бельгии уроженец Ташкента Сергей Петросов нередко делится своими интерпретациями восточных блюд.
Сегодня Сергей рассказал, как приготовить баранье рагу - актуальное с точки зрения экономии энергоресурсов и в целом, как он считает, бюджетное блюдо. И самое главное, в исполнении автора это и красиво, и вкусно!
«Русское поле» старая версия 
